生鲜仓库如何选择塑料托盘以及塑料筐

生鲜包括蔬菜类、肉类、粮油类等等。为了维持其新鲜度，所有生鲜必须存储在低温的仓库中，那么在生鲜仓库中，应该如何选择塑料托盘以及塑料筐来帮助其存储呢？

生鲜仓库根据食材的最佳存储温度分为冷藏和冷冻两种低温环境。如果长时间在冷藏环境中，只需要选择普通塑料托盘和塑料筐，如果长时间在冷冻环境中，需要选择全新料生产的塑料托盘和塑料筐，以免产生破裂、褪色等情况。

生鲜产品先分为蔬菜类、肉类、粮油类等几大类，再将大类分为几小类，例如：蔬菜还可以分类瓜果类、根茎类等，最后用塑料筐分类存储，减少生鲜之间发生串味的情况。

在春夏秋三个季节，做生鲜水果蔬菜的卖家对于产品的损耗是比较大的，因为人们的要求越来越高了，不仅要求味道，还要求品相，这对于生鲜的仓储和转运就是比较艰巨的了，从果农手上买到品相好的蔬菜水果，要完好无缺的运输到顾客手上，只有尽量减少中间的损耗，才能使利益最大化。这时候果蔬专用的塑料筐，在果蔬仓储、运输过程中起到很好的保护作用。

首先，塑料筐可用于存储。水果蔬菜采购过来之后，有时也会在商超中积压，这个时候塑料筐的用途就凸显出来了，存放果蔬既能通风散热，又干净美观。

其次，塑料筐可用于物流运输。如采用纸箱来装运果蔬，很有可能因果蔬太重而导致纸箱破裂，或不耐压而导致果蔬损耗的增加。而采用塑料筐来运输，不翻箱不倒筐，既可以很好的保护运输及搬运过程中的果蔬产品，还可以起到很好的散热作用，保证果蔬的新鲜度。