周转筐的清洁和检查

周转筐的清洁和检查

周转筐的清洁

周转筐的清洁，通常采用如下方式：

将抹布蘸上清洁剂，按由上向下、由内向外的顺序，清洁周转箱的平面部分，特别注意是箱子把手、棱角以及底部这些部位，这些地方比较藏污纳垢，要着重清洁干净，不能有脏污的残留。用水将周转箱清洗两遍，将清洗完的周转箱浸入水中，大概浸没4厘米左右,拿出来用抹布擦干净，最后置于阴凉处，注意不要阳光暴晒，要进行自然干燥。

周转筐的检查

由于周转筐的使用过程中，可能由员工进行搬动。随着时间的推移，在反复的搬动、清洁等过程中，周转筐可能破损或部分构件生锈、丢失等情况，此外，受使用条件的影响，周转筐可能发生变脆、颜色变化等情况。因此，作为车间的管理人员应在每日巡查中，关注周转筐是否有破损等情况，如不适宜使用，应及时进行调整。

周转筐的改做他用

部分周转筐虽然不适宜于在原有食品生产车间使用，但是，对于其他部门，仍是可以使用的，如机修部门等。本着节约的原则，可将周转筐改做他用。但应注意，防止该周转筐再次进入生产加工车间（不仅本车间，也包括其他食品加工车间）。为了避免可能的混用，应在周转筐上进行显著标识，如标注“禁入车间”等。

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